Інгредієнти
Для приготування знадобляться одне куряче філе, сіль, перець. Начинку готують з:
- 50-70 г сиру (нежирного);
- часник (зубчики);
- кріп (небагато).
Соус готують з:
- печериць (200 г);
- однієї цибулини;
- 200-250 г майонезу або сметани.
Як готується страва?
Сир перемішують із зеленню і часником. Куряче філе відбивають, перчать, солять і в середину загортають сир із зеленню. Рулети заколюють зубочисткою і обсмажують з усіх боків до появи скоринки. Далі готову страву слід залити соусом і злегка прокип’ятити.
Соус готують так: цибулю подрібнюють, обсмажують на олії до стану м’якості, додають шампіньйони, порізані пластинками, і обсмажують протягом 7-10 хвилин. Потім в сковороду з грибами наливають сметану і при постійному помішуванні соус доводять до кипіння. Перчать, солять за смаком.
Ліниві голубці з курячого філе
Використовують у відповідності з рецептом:
- 400 г філе;
- зелень;
- одну цибулину;
- одну моркву;
- капусту (100-150 г);
- геркулес (півсклянки);
- яйце – 1 шт.
Для приготування соусу використовують:
- півсклянки води;
- одну столову ложку кетчупу або томатної пасти;
- одну столову ложку сметани.
