З пивом
Ця ніжна і соковита свинина стане відмінним варіантом для простого і ситного обіду. Вона чудово поєднується з різними соусами і гарнірами, а отже, кожен з вас знайде те, що доведеться йому за смаком. Щоб запекти такі стейки, вам потрібно:
- 500 г свинячої вирізки.
- 70 мл пива.
- 4 зубки часнику.
- 4 цибулини.
- Сіль.
Опис процесу
Щоб у вас вийшли соковиті і смачні стейки з свинини в духовці, треба правильно підготувати м’ясо до запіканню.
- М’якоть зачищають від усього зайвого, миють і обсушують паперовими рушниками.
- Підготовлену таким способом свинину нарізають трехсантиметровыми пластами і маринують в пиві.
- Через якийсь час у ній роблять невеликі надрізи і шпигують їх часником.
- Отримані заготовки підсолюють і поміщають на фольгу, покриту цибульними кільцями.
- Все це упаковують у вигляді конверта і направляють на термообробку. Запікають стейки з свинини у фользі в духовці при 200 0C трохи довше півгодини.
Після закінчення зазначеного часу їх розгортають, звільняють від часнику і цибулі і готують на решітці ще десять хвилин.