З медом і соєвим соусом
Ці смачні стейки обов’язково сподобаються і великим, і маленьким любителям свинини. Секрет їх популярності криється в наявності рум’яної скоринки, приховує ніжний, що тане в роті м’ясо. Щоб приготувати їх до вечері, вам знадобиться:
- 100 мл соєвого соусу.
- 50 мл рослинного масла.
- 4 свинячих стейка.
- 1 ст. л. рідкого меду.
- Часник і перемелений перець.
Запекти такі стейки зможе навіть той, хто ніколи раніше не наближався до плити.
- У глибокій піалі з’єднують мед, роздавлений часник, рослинне масло, перемелений перець і соєвий соус.
- Всі інтенсивно розмішують і рівномірно розподіляють по поверхні вимитих і обсушену стейків.
- Не раніше ніж через пару годин промариновавшиеся шматки м’яса викладають на лист фольги.
- Після цього їх упаковують так, щоб вийшов своєрідний конверт, і направляють на термообробку. Готують стейки з свинини у фользі в духовці, що працює в режимі конвекції, при 150 0C. Незадовго до закінчення процесу їх обов’язково розгортають, щоб вони вкрилися золотистою скоринкою.
