Варіації приготування томатного соусу
Томатний соус можна готувати у відповідності з кількома варіантами різних рецептур. Це ж стосується і спагетті в томатному соусі з креветками.
Для тих, хто любить гострі страви, підійде томатний соус з часником. В момент, коли помідори тушкуються, до них потрібно додати кілька подрібнених зубків часнику.
Зробити соус більш яскравим щодо смаку і аромату допоможуть овочі. Можна гасити помідори з грибами або болгарським перцем. Часто додається цибулю і моркву. Такі варіанти не є класичними для італійської кухні, але дозволяють урізноманітнити смакові якості.
Можна сміливо експериментувати зі спеціями. Змінити смак зможе і принцип приготування креветок. Часто додають вершкових ноток в процесі смаження морепродуктів у вершках або вершковому маслі.
Нестандартний рецепт італійської страви
Спагетті в томатному соусі з креветками можуть готуватися і не зовсім за класичним рецептом. Набір продуктів не відрізняється від стандартного. Необхідно підготувати спагетті, томати, креветки, спеції і трави.
У відповідності з правилами потрібно відварити спагеті. І соус готується до початку за стандартною рецептурою. В кінці креветки не додаються в томатну масу. Можна обсмажити морепродукти у вершковому маслі або тушкувати в вершках.
На тарілку викласти відварені спагетті. В центрі розмістити томатний соус. Креветки укласти поверх соусу або розмістити по краях макаронів. За бажанням можна прикрасити соус рубаною зеленню і тертим пармезаном.
Додатково можна використовувати інші морепродукти, які будуть входити до складу соусу. Зазвичай додатково беруть восьминога або мідії. Попередньо морепродукти готують окремо і тільки потім змішують з томатною пастою. Креветки теж включаються в рецептуру, але служать вони більше в даній ситуації прикрасою.
