Готуємо страву в мультиварці
Приготуйте на режимі обсмажування яловичий фарш з сіллю, поки він не стане світло-рожевим. Додайте залишилися інгредієнти і перемішайте разом до об’єднання. Далі готуйте на режимі гасіння 30-40 хвилин. Відваріть спагеті до готовності, покладіть їх у фарш з соусом і ретельно перемішайте.
Варіант з вареної свининою
Рецепт спагетті по-флотськи з фаршем відрізняється простотою і є дуже привабливим. Але, виявляється, навіть таке просте і знайоме блюдо має свої тонкощі і секрети. Полягають вони в наступному. Макарони готуються до стану al dente, тобто злегка недовареного, і тим більше не переваренного. До повної готовності вони дійдуть в сковорідці з фаршем. Що стосується м’яса, багато рекомендують використовувати тушковане. Але оскільки якість консервів може бути не найкращим, бажано приготувати м’ясо самостійно. Для цього підходять як свинина, так і курятина.
Сирий фарш, обсмажені на сковороді, навіть якщо він ретельно перемішується, може збиватися в грудки. Тому класичний рецепт спагетті по-флотськи з фаршем рекомендує спочатку відварити м’ясо, а потім пропустити його через м’ясорубку і тільки потім обсмажити.
Для приготування вам знадобиться:
- 300 грамів макаронних виробів (спагеті);
- 400 грамів свинячого м’яса;
- 2 цибулини;
- 50 грамів масла;
- 1 столова ложка рослинної олії;
- чорний перець мелений за смаком;
- кухонна сіль за смаком.
