Швидко і смачно: апетитне філе з скоринкою сиру
М’яка тягучість запекшегося сиру, пряна комбінація запахів, ніжність філе і вкрадлива спокусливість хрусткої скоринки… Звучить як риба під сиром. У духовці можна створити справжнє диво, наступний рецепт цьому підтвердження!
Використовувані продукти:
- 1 філе пікші;
- 90 г тертого сиру;
- 50 г вершкового масла;
- 40 мл молока.
Процеси приготування:
- Помістіть рибу у змащену маслом форму для запікання.
- Рівномірно розподіліть по основного інгредієнту молоко.
- Випікайте при 180 градусах протягом 12-15 хвилин.
На заключних етапах готування дістаньте деко з морепродуктом, рясно посипте тертим сиром. Додатково запікайте в духовці рибу під сиром 3-8 хвилин.
Біла риба з горіхами, пармезаном і соусом песто
Подорож сторінками італійських путівників надихає на приготування страв у стилі південних кулінарів. При бажанні урізноманітніть страва гілочкою петрушки, подрібненим кропом.
Використовувані продукти:
- 2 філе окуня (тріски);
- 60 р тертого сиру;
- 30 г кедрових горіхів;
- 9 г подрібненого часнику;
- 40 мл майонезу;
- песто.
Процеси приготування:
- Змастіть форму для запікання олією, розкладіть рибне філе.
- Використовуйте ніж шеф-кухаря, щоб дрібно нарізати кедрові горіхи і фарширувати часник.
- Постарайтеся рівномірно розподілити засмажку за формою, додайте майонез і соус песто.
Тертий пармезан додавайте на заключних етапах готування. Запекти рибу під сиром в духовці, попередньо розігрітій до 190 градусів, можна протягом 11-13 хвилин. Подавайте страву гарячим.