Швидко і смачно: апетитне філе з скоринкою сиру

М’яка тягучість запекшегося сиру, пряна комбінація запахів, ніжність філе і вкрадлива спокусливість хрусткої скоринки… Звучить як риба під сиром. У духовці можна створити справжнє диво, наступний рецепт цьому підтвердження!

Використовувані продукти:

  • 1 філе пікші;
  • 90 г тертого сиру;
  • 50 г вершкового масла;
  • 40 мл молока.

Процеси приготування:

  1. Помістіть рибу у змащену маслом форму для запікання.
  2. Рівномірно розподіліть по основного інгредієнту молоко.
  3. Випікайте при 180 градусах протягом 12-15 хвилин.

На заключних етапах готування дістаньте деко з морепродуктом, рясно посипте тертим сиром. Додатково запікайте в духовці рибу під сиром 3-8 хвилин.

Біла риба з горіхами, пармезаном і соусом песто

Подорож сторінками італійських путівників надихає на приготування страв у стилі південних кулінарів. При бажанні урізноманітніть страва гілочкою петрушки, подрібненим кропом.

Використовувані продукти:

  • 2 філе окуня (тріски);
  • 60 р тертого сиру;
  • 30 г кедрових горіхів;
  • 9 г подрібненого часнику;
  • 40 мл майонезу;
  • песто.

Процеси приготування:

  1. Змастіть форму для запікання олією, розкладіть рибне філе.
  2. Використовуйте ніж шеф-кухаря, щоб дрібно нарізати кедрові горіхи і фарширувати часник.
  3. Постарайтеся рівномірно розподілити засмажку за формою, додайте майонез і соус песто.

Тертий пармезан додавайте на заключних етапах готування. Запекти рибу під сиром в духовці, попередньо розігрітій до 190 градусів, можна протягом 11-13 хвилин. Подавайте страву гарячим.