Шакшука
Страва настільки інтригуючою назвою було запозичене у єврейських господинь. Воно являє собою яєчню з овочами, ідеально відповідну для повноцінного сімейного сніданку. Щоб приготувати для себе і своїх близьких ізраїльську шакшуку, вам знадобиться:
- 2 яйця.
- 3 помідора.
- 2 м’ясистих солодких перцю.
- 2 цибулини.
- 2 зубці часнику.
- Сіль, зелень, спеції і олію.
Подрібнену цибулю пасерують у змащеній сковорідці, а потім доповнюють рубаним солодким перцем і продовжують готувати. Хвилини через три до овочів додають очищені скибочки помідорів, сіль і приправи. Все це недовго протушивают на слабкому вогні, а потім ароматизують тиском часником. На наступному етапі в загальну сковорідку вбивають сирі яйця і їх підсолюють. Майбутню шакшуку прикривають кришкою і смажать до готовності.
Яєчня з сосисками
Це просте і дуже популярна страва готується буквально за кілька хвилин. Тому його часто подають до ранкової трапези. Щоб швидко приготувати смачний сніданок з яєць і сосисок, вам знадобиться:
- 20 мл олії.
- 4 яйця.
- 2 сосиски.
- Сіль, зелень і приправи.
Сосиски очищають від оболонки, нарізають кружечками і викладають в гарячу змащену сковорідку. Як тільки вони злегка підрум’яняться, їх перевертають на іншу сторону і доповнюють яйцями. Все це підсолюють, приправляють і доводять до готовності. Перед подаванням страву декорують свіжою зеленню.
