Салат з печерицями
Цей варіант смачного сніданку з яєць не залишиться без уваги тих, хто любить гриби. Даний салат містить цінний ряд життєво необхідних вітамінів і мікроелементів, а значить, принесе користь для вашого здоров’я. Щоб його приготувати, вам потрібно:
- 150 г печериць.
- 2 яйця.
- 1 цибулина.
- 1 ст. л. оливкової олії.
- 1 ст. л. бальзамічного оцту.
- 2 ст. л. вершкового масла.
- Шинка, сухарики, рукола, сіль і приправи.
Подрібнену цибулю пасерують в розтопленому вершковому маслі, а потім доповнюють порізаними грибами і продовжують обсмажувати. Через якийсь час підрум’янені печериці висипають в тарілку, вистелену листям рукколи. Зверху висипають відварені і дрібно нарубані яйця, сухарі і нашатковану соломкою шинку. Все це підсолюють, приправляють спеціями і поливають сумішшю оливкової олії з бальзамічним оцтом.
Омлет з помідорами і шпинатом
Розглянутий нижче рецепт смачного сніданку з яєць нагоді жінкам, які піклуються про те, щоб домочадці харчувалися не тільки ситної, але і корисною їжею. Для його відтворення вам знадобиться:
- 20 г вершкового масла.
- 2 помідора.
- 2 яйця.
- 2/3 склянки вершків.
- ½ Чашки нарізаної шпинату.
- ½ Склянки сирної стружки.
- Сіль і приправи.
Яйця з’єднують з вершками і ретельно збивають, не забувши підсолити і доповнити спеціями. Отриману масу виливають на розігріту сковорідку з розтопленим маслом. Хвилини через дві туди ж відправляють подрібнені помідори і сирну стружку. Все це недовго томити під кришкою, а потім посипають рубаним шпинатом, згортають навпіл і подають в красивій тарілці.
