Набагато корисніше приготувати картоплю фрі в духовці, ніж смажити його. Перш за все із-за різної кількості жиру: трохи оливкової олії для духовки, а на сковорідку доведеться налити значно більше, і всі картопля вбере. Щоб додати білка, можна запекти рибу з сиром і подати разом з картоплею.
Інгредієнти
– картопля, 3 шт, кожна – близько 150 г
– олія оливкова, 2 ст л
– кунжут, 2 год л
– куркума, 1 год л
– сіль морська груба
Як приготувати корисну і смачну картоплю фрі в духовці:
1. Ріжемо картоплю брусками, досить великими, товщиною в 1 см, спочатку очистивши від шкірки і добре вимивши. У мисці змішуємо його з куркумою і маслом.
2. Поверхня деко застеляємо папером пекарської, на яку викладаємо брусочки в 1 шар. Тримаємо 35 хвилин при 225 ° С, поставивши деко на 2-ю знизу полку. За час запікання необхідно двічі перевернути брусочки.
3. Підрум’янюємо кунжут на сухій сковороді, товчемо з сіллю. Посипаємо кунжутом з сіллю готову картоплю, додаємо трохи морської солі і подаємо негайно.
