Рулетики з курки в беконі з сиром і соусом із слив
Рецепт курячих рулетиків з сиром в духовці можна урізноманітнити беконом. Це варіант для тих, хто любить посытнее. Продукти:
- філе кури – 2 шт.;
- бекон смужками – упаковка;
- бринза або фета – 100 грам;
- розмарин – 2 гілочки;
- 0,4 кг слив;
- варення зі сливи – столова ложка;
- чайна ложка олії оливи;
- по дрібці: імбир, куркума, паприка і кориця;
- сіль і чорний порошкоподібний перець.
- Джем змішують з корицею, імбиром, паприкою, куркумою і маслом. Солять.
- Філе розрізати вздовж навпіл і відбивають молотком.
- Кожну відбивну промащують сливовим соусом.
- Викладають скибочку сиру.
- Згортають рулетики.
- Сливи миють і ділять навпіл, видаляють кісточки.
- На дно глибокої жароміцної форми викладають сливи і розмарин.
- Курячі рулети загортають ще і в смужки бекону. Потім укладають на сливи.
- Запікають 25 хвилин при 180 градусах.
З сиром і болгарським перцем
Рецепт курячих рулетиків з сиром (фото додається) дозволяє додавати в нього різні інгредієнти. Наприклад, болгарський перець. Потрібно:
- кілограм філе;
- 200 грам перцю солодкого;
- по 100 г плавленого і твердого сиру;
- зелена цибуля – пучок;
- сухарі для панірування;
- яйце;
- спеції.
- З курячого філе роблять відбивні. Посипають їх сіллю і спеціями.
- Перець нарізають кубиками.
- Цибулю теж подрібнюють.
- Сири, твердий і плавлений, натирають на тертці.
- Сири, цибулю і перець змішують.
- Начиняють відбивні начинкою і загортають у рулетики.
- Умочують їх в яйці і сухарях.
- Відправляють запікатися на півгодини.
