Курячі рулетики з шинкою і сиром
Шинка і сир – прекрасний дует, з якого можна приготувати смачні страви. Ось, наприклад, курячі рулетики з сиром в духовці. Рецепт доповнено шинкою, а значить, голодним не залишиться ніхто.
Спершу підготуйте наступні продукти:
- пара курячих грудок без шкіри;
- 200 мл теплого молока;
- 100 грам будь-якого твердого сиру;
- 100 грам шинки;
- борошно для обвалювання рулетиків;
- 1 яйце;
- хлібна крихта для панірування;
- сіль, приправи – за смаком.
А далі слідуйте інструкції:
- У глибоку миску укладають грудки курки і заливають їх молоком. Залишають на годину.
- Через годину філе дістають і кожне розрізають на дві частини.
- Сир і шинку ріжуть тонкими пластинками.
- Після кожен шматочок курки надрізають так, щоб його можна було розгорнути і вийшов тонкий пласт.
- Посипають сіллю і приправами.
- Викладають на поверхню філе шматочок шинки.
- На шинку кладуть шматочок сиру.
- Формують рулетики. Можливо, доведеться закріпити їх ниткою або зубочисткою.
- Яйце збивають вінчиком. Борошно сухарі висипають на тарілки.
- Кожен курячий рулет обвалюють спочатку в борошні, потім в яйці, а потім в сухарях.
- Викладають на застелений папером для випікання деко і прибирають в духовку випікатися 30 хвилин при температурі 180 градусів.
Альтернативним способом приготування є обсмажування на сковороді в маслі.
