Коржі присутні в переважній кількості світових кухонь. Де їх готують на заміну хлібу, де вони виступають як десерт, до того ж з них виходить відмінний сніданок. Або вечерю. Сьогодні ми пропонуємо приготувати смачні і повітряні, сметанні коржики з сиром і зеленню.
Інгредієнти
– 2 ст л борошна пшеничного
– 200 г сметани
– 200 г тертого сиру
– 2 ст л рослинного масла
– 2 яйця
– 100 г рубаної зелені
1. У миску завантажуємо всі відразу, усі продукти, які перераховані в рецептурі.
2. Беремо ложку і все перемішуємо, збивати не намагаємося. Просто треба отримати по можливості однорідну масу.
3. Сковорідку з олією ставимо на вогонь, добре розігріваємо. Викладаємо сирну масу на сковорідку у вигляді коржа.
4. Вогонь тримаємо середній, смажимо одну сторону до красивого золотистого кольору, потім, перевернувши, – іншу. Важливо зауважити, що спочатку накриваємо сковорідку кришкою, коли смажиться перша сторона. А потім, перевернувши млинець на іншу сторону, вже кришку не використовуємо. В цілому виходить 12 хвилин.
5. Готову корж перекладаємо на тарілку, під час їжі відрізаємо шматочки.
