Печиво по-європейськи
Для приготування такого печива з насінням, калорійність якого близько 300 кілокалорій на сто грам.
Для приготування беруть:
- трохи більше половини склянки вівсяних пластівців;
- 150 грам вершкового масла;
- сто грам борошна;
- насіння – за смаком;
- половину чайної ложки соди;
- один апельсин;
- одне яйце.
Борошно з’єднують з содою, просівають через сито. Знімають цедру з апельсина і дрібно кришать. Цукор з’єднують з яйцем і збивають доти, поки вони не стануть білого кольору. Додають розм’якшене масло, кладуть сіль і цедру апельсина. З’єднують борошно, насіння і збиті цукор з яйцями. Усе ретельно розмішують.
На деко кладуть пергамент, з допомогою ложки викладають печиво, формують кружальця. Розташовують їх на пристойній відстані один від одного, так як вони збільшуються в розмірі. Випікають при двохстах градусах близько п’ятнадцяти хвилин.
Після печиво залишають ще на тридцять хвилин в духовці, до охолодження.
Печиво з насінням – це прекрасний десерт для чаювання. Крекерами по кожному з цих рецептів можна замінити покупні солодощі. Також можна приготувати несолодкі крекери, посипати їх кунжутом і насінням. Ними дуже приємно хрумтять під цікавий фільм без шкоди для здоров’я.
