Гарнір і м’ясо в одній сковороді
Ситний і смачний обід з курячою грудкою вийде, якщо приготувати філе з рисом.
- Гілочку розмарину подрібнимо, а три великих зубчики часнику видавимо через прес.
- Додамо до цього сто грамів майонезу, за смаком досолим і поперчимо.
- Щедро змастимо приготованим соусом дві курячі грудки.
- Відставимо їх на час, а поки займемося рисом. Стакан крупи (краще круглих сортів) промиємо кілька разів.
- Викладемо її в форму з високими бортиками. Заллємо склянкою води.
- За бажанням можна додати чайну ложечку приправи Для плову».
- Зверху поміщаємо курячі грудки в соусі. Трьом 150 грамів твердого сиру.
- Присипаємо блюдо зверху. Форму накриваємо листом фольги.
- Запікаємо при 170 градусах близько години.
- Знімаємо фольгу і вмикаємо, якщо такий є, режим конвекції. Готуємо ще десять хвилин, щоб м’ясо підрум’янилося.
Смачна вечеря з курячої грудки на природі
На дачі, на безлюдному березі біля намету, де-небудь на привалі біля багаття в багатоденному поході – завжди хочеться скуштувати чогось смачненького. Оскільки ви позбавлені зручностей кухні, всякого начиння і, буває! навіть каструлі і сковорідки, потрібно придумати таке блюдо, з якого б вийшов повноцінний вечерю.
І тут вас виручить куряча грудка. Кажуть, що цей вид м’яса на багатті не готується. Мовляв, курятина на вугіллі пересушується, розрізається по волокнам, падає з шампура. Все це вірно, тому ми приймемо свої методи обережності.
- Спочатку наріжемо курячу грудку на кубики розміром 2 х 2 сантиметри.
- Візьмемо бекон (можна також використовувати сало або корейку), нашинкуем на тоненькі слайсы.
- Кожен кубик м’яса загорнемо в цю стрічку жиру. Відразу ж нанизуємо на шампур.
- Печемо, як звичайний шашлик.
Не забуваємо зробити фото вечері з курячої грудки з дружною кампанією. Але це блюдо цілком можна приготувати і вдома – в духовці або на сковороді. Тільки в першому випадку не забудьте поставити в піч піддон для збору капає жиру.