Філе по-китайськи
Це екзотичне і вишукане блюдо слід подавати з відварним рисом. Для вечері з курячої грудки рецепт вимагає взяти всього 300 грамів головного інгредієнта (без шкіри і кісток).
- Філе нарізаємо кубиками. Складаємо м’ясо в глибоку миску.
- Заливаємо його двома столовими ложками соєвого соусу, додаємо по одній мірі цукру, кетчупу і приправи «Для курки».
- Половину великого болгарського перцю очищаємо від насіння, м’якоть нарізаємо маленькими шматочками. Перемішуємо.
- Залишаємо маринуватися на двадцять хвилин.
- В окремій каструльці ставимо варитися рис.
- Розігріваємо на сковороді дві ложки рослинної олії.
- Викладаємо курячу грудку разом з маринадом. Опускаємо кришку і тушкуємо до готовності.
Рулетики з сиром
Хрустка апетитна скоринка, ніжна і ситна начинка всередині… Якщо ви зробите ці чудові рулетики з курячої грудки, смачну вечерю вам забезпечений. Приготувати їх легше легкого, якщо мати в господарстві дуже гострий ніж.
- Наріжемо дві грудки тонкими слайсами.
- Трохи відіб’ємо шматочки м’яса.
- Видавимо через прес два-три зубчики часнику, змішаємо їх з сіллю і чорним перцем.
- Натремо цією масою відбивні з курячого філе.
- Посечем пучок зелені (кріп, цибуля, базилік).
- Сто грамів твердого сиру натремо. Змішаємо начинку.
- На край кожної відбивною помістимо трохи фаршу. Звернемо рулетом.
- Краї підверну і скріпити зубочистками, щоб сир під час приготування не витік.
- Ставимо на вогонь сковороду з невеликою кількістю рослинної олії.
- У миску насыплем борошна. Паніруємо в ній наші рулети.
- Викладаємо на розігріту олію і обсмажуємо до рум’яної скоринки з усіх боків. Видаляємо зубочистки і подаємо. До цієї страви підійде будь-який гарнір.