Філе по-китайськи

Це екзотичне і вишукане блюдо слід подавати з відварним рисом. Для вечері з курячої грудки рецепт вимагає взяти всього 300 грамів головного інгредієнта (без шкіри і кісток).

  1. Філе нарізаємо кубиками. Складаємо м’ясо в глибоку миску.
  2. Заливаємо його двома столовими ложками соєвого соусу, додаємо по одній мірі цукру, кетчупу і приправи «Для курки».
  3. Половину великого болгарського перцю очищаємо від насіння, м’якоть нарізаємо маленькими шматочками. Перемішуємо.
  4. Залишаємо маринуватися на двадцять хвилин.
  5. В окремій каструльці ставимо варитися рис.
  6. Розігріваємо на сковороді дві ложки рослинної олії.
  7. Викладаємо курячу грудку разом з маринадом. Опускаємо кришку і тушкуємо до готовності.

Рулетики з сиром

Хрустка апетитна скоринка, ніжна і ситна начинка всередині… Якщо ви зробите ці чудові рулетики з курячої грудки, смачну вечерю вам забезпечений. Приготувати їх легше легкого, якщо мати в господарстві дуже гострий ніж.

  1. Наріжемо дві грудки тонкими слайсами.
  2. Трохи відіб’ємо шматочки м’яса.
  3. Видавимо через прес два-три зубчики часнику, змішаємо їх з сіллю і чорним перцем.
  4. Натремо цією масою відбивні з курячого філе.
  5. Посечем пучок зелені (кріп, цибуля, базилік).
  6. Сто грамів твердого сиру натремо. Змішаємо начинку.
  7. На край кожної відбивною помістимо трохи фаршу. Звернемо рулетом.
  8. Краї підверну і скріпити зубочистками, щоб сир під час приготування не витік.
  9. Ставимо на вогонь сковороду з невеликою кількістю рослинної олії.
  10. У миску насыплем борошна. Паніруємо в ній наші рулети.
  11. Викладаємо на розігріту олію і обсмажуємо до рум’яної скоринки з усіх боків. Видаляємо зубочистки і подаємо. До цієї страви підійде будь-який гарнір.