Запіканка з родзинками: смачний десерт
Не всі діти люблять кашу. Тому можна приготувати їм смачну запіканку в духовці. З рисової каші, яка, наприклад, залишилося від обіду, може вийти відмінне блюдо! Для початку потрібно взяти такі інгредієнти:
- сто грамів ізюму;
- 150 грамів рису;
- 0,5 л молока;
- одне яйце;
- столова ложка вершкового масла;
- половина чайної ложки рослинного масла;
- пара ложок цукру;
- трохи солі.
Рис ретельно миють. Молоко доводять до кипіння і всипають в нього чистий рис. Після закипання накривають каструлю кришкою і варять десять хвилин. Потім прибирають кришку і готують ще стільки ж. Коли знімають каструлю з вогню, додають у кашу цукор і сіль, розмішують. Також додають вершкове масло.
Родзинки миють і заливають водою хвилин на десять. Краще, якщо вода буде лише покривати ягоди, так збережеться їх солодкість. До каші кладуть родзинки і яйце. Ретельно розмішують.
Форму для запікання змащують рослинним маслом. Перекладають основу для запіканки. Відправляють в духовку, розігріту до 180 градусів. Готується це апетитне блюдо близько двадцяти п’яти хвилин. При подачі можна додатково полити його солодким варенням або медом. Але за рахунок цукру та родзинок, запіканка на основі рису виходить солодкої і ніжною.
Приготування рисової каші – це ціла наука. Зерна потрібно ретельно промивати, а так як вони при варінні вбирають воду, ще й розрахувати кількість інгредієнтів. При приготуванні на газу виникає ряд проблем. Приміром, крупа має властивість пригорати або ж «тікати» з каструлі. Тому запікання в духовці – це відмінна альтернатива. А з каші, яка залишилася з вечора, може вийти відмінна запіканка, яку з задоволенням з’їдять навіть примхливі діти.
