Сирна запіканка для дієти «Стіл №5»
При хворобах печінки і жовчовивідних шляхів призначається спеціальне харчування. Така лікувально-профілактична дієта отримала назву «Стіл №5». Одним з дозволених блюд при її дотриманні є сирна запіканка – дуже корисна випічка.
Рецепт приготування страви полягає в наступному:
- Сир (250 г) перетерти через сито або подрібнити блендером. Маса повинна вийти гладкою і ніжною.
- До сиру додати 2 яйця, по 2 столові ложки цукру, манної крупи і сметани, влити 125 мл молока.
- Інгредієнти перемішати. Підготовлену масу залишити на столі на 20 хвилин.
- Очищені яблука (2 шт) крупно натерти на тертці і додати в сирне тісто.
- Викласти масу в змащену форму.
- Готувати запіканку в заздалегідь нагрітій духовці (180 °С) 50 хвилин.
Батончики мюслі – випічка з користю для здоров’я
Далеко не всі люди люблять вівсяну кашу. Але від рецепту корисної випічки на основі мюслі вони точно залишаться в захваті. Це та ж вівсяна каша, тільки у вигляді смачних батончиків. А готувати їх зовсім нескладно:
- На дно каструлі з широким дном покласти вершкове масло (30 г) і мед (3 ст. л.). Додати по ½ чайної ложки ароматних спецій (кориці, кардамону). Добре перемішати інгредієнти, що маса стала теплою і однорідною.
- Додати вівсяні пластівці (1 ½ ст.), борошно (½ ч. л.), щіпку солі.
- Курагу і родзинки (по 50 г) промити, трохи подрібнити і додати в каструлю до інших інгредієнтів.
- Мигдаль і фундук (по 100 г) крупно порубати ножем і додати до сухофруктам.
- Ретельно перемішати інгредієнти. У результаті повинна вийти густа і липка маса. Вологими руками викласти на застелений пергаментом деко, сформувати квадрат.
- Відправити лист в заздалегідь розігріту до 180 °С духовку на 25 хвилин. Розрізати квадрат на порційні батончики мюслі, поки вони теплі.
