Основні відмінності
Коли ви берете те чи інше м’ясо, потрібно враховувати його особливості, щоб не зіпсувати блюдо. Скільки часу смажиться фарш сильно залежить від того, яке саме м’ясо ви взяли. Курячий фарш потрібно готувати не більше 15 хвилин, так як він дуже ніжний. Для 500 м буде потрібно 180 г цибулі, який потрібно попередньо обсмажити в суміші з 30 г рослинного і 35 г вершкового масла. Після випаровування рідини додають трохи прованських трав, чорний перець і сіль.
А скільки смажиться яловичий фарш? Щоб блюдо вийшло смачним, його потрібно обов’язково гасити. Обсмажують фарш протягом 5-7 хвилин, після чого закривають кришку, додають трохи бульйону і тушкують ще впродовж 17-20 хвилин.
Підготовка
Говорячи про те, скільки смажиться і яловичий фарш курячий, варто почати з основних правил. Їх небагато, але рекомендується вивчити до того, як ви приступите до процедури приготування.
- Будь фарш потрібно смажити з ріпчастою цибулею. Він додасть ніжність і незвичайний аромат. Якщо ви не любите цей овоч, то можете спробувати дуже дрібно нашаткувати.
- Спочатку на сковорідку відправляють цибулю. Скільки смажиться курячий і яловичий фарш, будемо говорити далі, але найголовніше, що приготований до прозорості цибулю буде практично непомітний. Але незважаючи на це, зіграє свою роль в готовому блюді.
- На 500 г фаршу цілком достатньо однієї середньої цибулини. Якщо ви плануєте готувати макарони по-флотськи, то можна подрібнити ще і одну моркву. Вийде надзвичайно смачно. Головне – обсмажити до золотистого кольору і стежити, щоб не підгоріло.
- Дуже важливо заздалегідь розморозити фарш. Тепер його можна відправляти до овочів.
- Періодично потрібно помішувати, щоб роз’єднати всі шматочки.
- І тепер найголовніше, скільки смажиться курячий і яловичий фарш. Після того як м’ясо потемніло, потрібно зменшити вогонь на мінімум, накрити сковорідку кришкою. Через п’ять хвилин можна додати 100 мл води, щоб м’ясо не підгоріло. Томят фарш протягом 20 хвилин. Це потрібно для вашої безпеки.
