Сирники на сковороді з зменшеною кількістю калорій для ласунів
Рецепт сирників з знежиреного сиру на сковороді багато вважають дієтичним, але це зовсім не так. Завдяки нежирного сиру калорій в десерті менше, але принцип приготування автоматично робить страву не дієтичним.
Необхідно використовувати для приготування десерту такі продукти:
- 125 г борошна + 25 г на панірування.
- 0,5 кг сиру з мінімальною жирністю.
- 1 яйце.
- 40 г цукру.
- Щіпка солі.
- 2 столових ложки вершкового масла.
Замість пшеничного борошна можна використовувати кукурудзяну. А ще краще – подрібнені кукурудзяні пластівці. Кількість цукру можна зменшити або замінити його медом. Щоб додати цікавих ноток смак страви, варто придумати цікавий декор.
Секрети смаження сирників з нежирного сиру
Рецепт з покроковим фото пишних сирників з знежиреного сиру на сковороді передбачає дотримання принципу правильної обжарювання. Якщо не знати кілька основних секретів, то можуть виникнути такі неприємності: сирки згорять, не піднімуться, сир всередині залишиться непропеченным.
Будь рецепт сирників з знежиреного сиру на сковороді вимагає дотримання таких правил обжарювання:
- Укласти заготовки в сковороду, попередньо розтопивши в ній вершкове масло.
- Обжарка займає приблизно 3 хвилини з кожного боку.
- Коли сирник обсмажується з першої сторони, потрібно накрити кришкою, щоб заготовка піднялася.
- Перевернути сирники і дожаривать без кришки.
Завдяки тому, що кришка закрита, сир всередині десерту пропечеться, а зверху підрум’яниться. Остиглий десерт можна присипати зверху цукровою пудрою.
