Сирні пончики за 10 хвилин
За 20-30 хвилин можна приготувати і подати до чаю смачні сирні пончики в духовці. Покроковий рецепт цієї страви досить простий. А яка господиня не захоче заощадити собі час і зробити пончики всього за 10 хвилин? Як? Дуже просто!
Насамперед потрібно підготувати всі інгредієнти: 200 г не занадто жирного сиру , 130 г борошна, 3 ст. л. цукру, 3 курячих яйця, 1/2 ч. л. соди (погасити), 1 л рослинного масла. З’єднати яйця, сир, борошно і цукор, ретельно перемішати. Погасити в отриманій суміші соду з оцтом, перемішати ще раз.
Розігріти на плиті масло – воно знадобиться для смаження пончиків. Рідина повинна бути досить гарячою, але не розпеченій, з температурою близько 130 градусів. Після цього необхідно занурити в олію столову ложку і зачерпувати нею тісто, яке буде відправлятися в “киплячий басейн”. Якщо олія буде потрібної температури – пончики вийдуть пишні і ніжні, в протилежному випадку вони можуть просочитися жиром і мати гіркий присмак.
Готувати таким чином кульки з тіста потрібно близько 10 хвилин, до утворення золотистої скоринки. Пончики акуратно вийняти, на кілька хвилин викласти на пергамент або паперовий рушник, щоб позбутися від зайвої олії. Перед подачею посипати цукровою пудрою.
