Такі оладки – хороший варіант сніданку: вони легкі і ситні, до них можна подати горіхи, сметану і фрукти. Для дітей – незамінне.
Інгредієнти
– сир, 450 г;
– пластівці вівсяні, 20 г;
– борошно, 40 г;
– яйце, 1 шт;
– цукор, 100 г;
– білок яйця, 1 шт;
– олія для смаження.
Оладки багато часу не займають, з 40 хвилин цілих 25-30 йдуть на вистоювання тіста.
Отже,як приготувати сирні оладки:
1. У посудині змішуємо все, що перераховано у рецептурі, за винятком білка. Не чіпаємо півгодини, нехай вистоюється.
2. Як тільки півгодини пройдуть, збиваємо підсолений білок, вмішуємо його з усією акуратністю в тісто.
3. На сковорідку ложкою по черзі викладаємо тісто для кожної оладки, смажимо їх, зазвичай, з двох сторін, вибравши слабкий вогник і підливаючи масло при необхідності.
4. Оладки і подати з варенням, і зі свіжими вершками або простий сметаною, та ще й додати до них горіхи та фрукти.
