Варіант з ромом і цитрусової цедрою
Це більш цікавий варіант сирної запіканки, який вимагає більшої кількості компонентів. При бажанні ви можете використовувати цей рецепт разом з основою з тіста, щоб подавати у вигляді пирога. Всього вам буде потрібно:
- 2 склянки сиру (жирного);
- 4 столові ложки сметани;
- 3 столові ложки цукру;
- 1 ч. ложка ванільного цукру;
- половина ч. ложки лимонної цедри;
- 2 ст. ложки борошна;
- половина ч. ложки апельсинової цедри;
- 1/2-1/3 склянки родзинок, замоченого в ромі;
- 2 великих яєчних жовтка.
Як приготувати ароматну запіканку?
Протріть сир крізь металеве сито. За допомогою міксера або блендера перемішайте його з борошном, сметаною, жовтками і двома видами цукру. Покладіть лимонну і апельсинову цедру і продовжуйте змішування. У вас повинна вийти ніжна пишна маса. Покладіть в неї родзинки, вимочений в ромі, і добре розмішайте ложкою вручну. При бажанні ви можете покласти в блюдо волоські горіхи, мак та будь-які інші додаткові начинки.
Змастіть маслом чашу мультиварки і викладіть в неї отриману масу. Закрийте кришкою і готуйте на режимі випічки приблизно півгодини і стільки ж протримається на підігріві.