Варіант з помідорами
Сирна запіканка з борошном в мультиварці може бути приготована з використанням різних наповнювачів. Наприклад, нижче вказаному рецепті передбачається використання яєць, помідорів і сиру. Як не здасться дивним, це дуже смачно!
Наступний перелік продуктів дозволяє приготувати вісім порцій. При бажанні можна взяти знежирений сир. Всього вам буде потрібно:
- 500 грамів свіжих помідорів;
- 2 ст. ложки оливкової олії;
- 2 зубці часнику, подрібненого і очищеного;
- половина ч. ложки солі;
- половина ч. ложки цукру;
- 3 великих яйця;
- 750-800 грамів сиру будь-якої жирності;
- півсклянки сиру пармезан, дрібно натертого;
- 3 ст. ложки універсальної борошна;
- 2 ст. ложки оливкової олії “Екстра Вірджин”;
- 1 ст. ложка нарізаного свіжого чебрецю або майорану;
- свіжа терта цедра одного лимона;
- трохи подрібненого чорного перцю.
Готуємо оригінальне блюдо
Щоб приготувати цю несолодку сирну запіканку з борошном в мультиварці, слід почати з підготовки помідорів. Для цього прогрійте до 220 градусів духовку. Вистеліть деко алюмінієвою фольгою (для більш легкого очищення). Покладіть на нього помідори, масло, часник, сіль і цукор. Струсніть, щоб томати були рівномірно покриті спеціями та олією. Поставте в духовку на середню стійку і обсмажте протягом 10 хвилин. Потім перемішайте і поставте готуватися ще до тих пір, поки помідори не обсмажаться, а кількість соку не зменшиться в кілька разів. Потім охолодіть овочі і крупно наріжте. Посипте подрібненим часником, накрийте кришкою і поставте в холодильник.
Тепер слід спекти безпосередньо сирну запіканку з борошном в мультиварці. Для цього збийте в глибокій мисці яйця, поки вони не будуть добре пінитися. Процідіть через фільтр і додайте сир. Потім пропустіть всю масу через сітчастий фільтр лопаткою або держаком ложки. В якості альтернативи, ви можете скомбінувати яйця і сир в кухонному комбайні і збивати до однорідності. Додати пармезан, борошно, олія, майоран або чебрець, лимонну цедру і перець і добре перемішайте. Викладіть суміш рівномірно по чашу мультиварки. Готуйте від 35 до 45 хвилин на режимі випічки, після чого залиште підігріватися ще 45-50 хвилин. Готовий виріб слід розрізати на клини і подавати з обсмаженими помідорами і часником. При бажанні ви можете приготувати цю сирну запіканку в мультиварці з рисовим борошном.
