Що можна приготувати з сиру
Господині дуже люблять цей продукт, тому що він є основою безлічі рецептів. Більш того, багато дітей і дорослі не люблять сир в чистому вигляді. А якщо він просто входить до складу будь-якої випічки, зазвичай від цієї страви не залишається ні крихти. Тому найчастіше дитячі запіканки із сиру – це просто порятунок для мам, адже дитині обов’язково потрібно споживати білок і кальцій.
Отже, розглянемо, що можна приготувати з сиру:
- сирники;
- ватрушки;
- омлет з сиром;
- сочники;
- сирник;
- ліниві вареники;
- пироги;
- сирне печиво;
- рогалики з сиром;
- сир з ягодами, фруктами, родзинками, варенням, цукатами, сухофруктами;
- тістечка;
- млинці;
- сирна маса з родзинками, вишнею, шоколадом;
- суфле;
- пончики;
- сирні чізкейки;
- креми для тортів;
- кекси;
- сирні запіканки.
Саме про останньому пункті ми і будемо вести сьогодні мову. Пропонуємо вам вивчити найкращі рецепти сирних запіканок. Вони прості і доступні, їх зможе реалізувати навіть дитина або недосвідчена господиня.
Класичний рецепт сирної запіканки з родзинками
Давайте приготуємо пишну сирну запіканку. Рецепт з фото допоможе вам реалізувати цю задумку – повторити радянську запіканку з їдальні у себе ж вдома:
Інгредієнти:
- 4 пачки сиру (9%);
- 3 курячих яйця;
- 150 г цукру;
- 160 г вершкового масла;
- склянка манної крупи;
- 100 мл молока;
- дві жмені родзинок;
- щіпка солі;
- сметана.
Покрокове приготування:
- Родзинки промити, видалити все зайве і залити на 10-15 хвилин окропом. Потім зайву воду вилити в раковину і знову промити.
- Сир слід збити міксером і потім перетерти, використовуючи сито. Потім додаємо цукор, яйця і сіль. Збиваємо далі. Вливаємо молоко.
- Вершкове масло повинно бути розм’якшеним (просто залиште його при кімнатній температурі або розтопіть трохи в мікрохвильовці). Додати до творожному тесту разом з манкою. Тепер розмішуємо до тих пір, поки не зникнуть грудочки.
- Далі додаємо в тісто родзинки і перемішуємо.
- Присипати манкою форму для випічки, змащену маслом. Рівномірно викласти тісто на дно форми.
- Духовку розігріти до 190 градусів і випікати близько 45 хвилин.
Наше блюдо готове. Подавайте з чаєм або кавою разом зі сметаною, згущеним молоком, медом, варенням, джемом або ягодами, перетертими з цукром. Це кращий рецепт сирної запіканки з манкою, який ви коли-небудь бачили!
