Класифікація сиру

Сир – це один з найулюбленіших продуктів. Завдяки своїй рецептурі його можна використовувати при приготуванні різних страв або ж вживати окремим продуктом. Сирна культура не стоїть на місці і розвивається кожен день. Вже зараз надані тверді сири, м’які, плавлені та вегетаріанські, дієтичні та багато інших.

За основною класифікації продукцію прийнято розділяти на кілька видів. Бувають сири:

  • сичужні;
  • тверді;
  • м’які;
  • розсільні;
  • кисломолочні;
  • сироваткові.

Багатьох, хто стежить за фігурою лякає показник жирів у складі даного продукту. Однак лякатися не варто! Відсоток жирності вказаний в сухому вигляді, а готовий продукт містить набагато менше калорій. Також варто відзначити і корисні властивості сиру. Молочний продукт зміцнює кістки, насичує організм протеїном і кальцієм, робить наші м’язи сильними і пружними.

Сир пармезан фірми Laime

Сир пармезан має крихкою структурою і має солом’яно-жовтим кольором. При зрізі шматочків сиру проглядаються невеликі візерунки, які свідчать про тривалій витримці продукту.

Пармезан має насичений вершково-горіховий смак, віддає легкою гіркуватістю. Однак після першого шматочка настає момент післясмаку – стриманий солодко-солоний аромат кружляє голову і надає продукту пікантний смак. Пармезан від фірми Laime відмінний союзник при приготуванні найрізноманітніших страв. Завдяки вишуканому смаку, сир Laime додасть вашій випічці, пасти або піці ніжний аромат і пікантний присмак.