Класифікація сиру
Сир – це один з найулюбленіших продуктів. Завдяки своїй рецептурі його можна використовувати при приготуванні різних страв або ж вживати окремим продуктом. Сирна культура не стоїть на місці і розвивається кожен день. Вже зараз надані тверді сири, м’які, плавлені та вегетаріанські, дієтичні та багато інших.
За основною класифікації продукцію прийнято розділяти на кілька видів. Бувають сири:
- сичужні;
- тверді;
- м’які;
- розсільні;
- кисломолочні;
- сироваткові.
Багатьох, хто стежить за фігурою лякає показник жирів у складі даного продукту. Однак лякатися не варто! Відсоток жирності вказаний в сухому вигляді, а готовий продукт містить набагато менше калорій. Також варто відзначити і корисні властивості сиру. Молочний продукт зміцнює кістки, насичує організм протеїном і кальцієм, робить наші м’язи сильними і пружними.
Сир пармезан фірми Laime
Сир пармезан має крихкою структурою і має солом’яно-жовтим кольором. При зрізі шматочків сиру проглядаються невеликі візерунки, які свідчать про тривалій витримці продукту.
Пармезан має насичений вершково-горіховий смак, віддає легкою гіркуватістю. Однак після першого шматочка настає момент післясмаку – стриманий солодко-солоний аромат кружляє голову і надає продукту пікантний смак. Пармезан від фірми Laime відмінний союзник при приготуванні найрізноманітніших страв. Завдяки вишуканому смаку, сир Laime додасть вашій випічці, пасти або піці ніжний аромат і пікантний присмак.