Сирні оладки

Приготуємо швидкі оладки на кефірі, за смаком нагадують сирники. Відмінність тут у тому, що сиру буде менше, ніж борошна, так і в сирники немає кисломолочної складової! Швидкий рецепт оладок на кефірі з додаванням сиру – ідеальний варіант для ситного сніданку. Дітям такі млинці дуже подобаються: адже вони пишні, м’які, неймовірно ніжні і смачні!

Інгредієнти для приготування:

  • 200 грам сиру;
  • 2 склянки кефіру;
  • одне яйце;
  • 2 склянки борошна;
  • три ложки цукру;
  • половинка чайної ложки солі;
  • половина пакетика розпушувача для тіста.

Замість кефіру можна використовувати кисле молоко. Якщо немає в наявності розпушувача, то візьміть звичайну харчову соду. Гасити її оцтом не потрібно, сода нейтралізується кислотою від кефіру.

Приготування сирних оладок

Залежно від особистих переваг сир можна додавати в двох варіаціях. Можна його залишити зернистим, так оладки будуть відчуватися шматочки. А можна і розтерти до однорідної маси, випічка вийде більш ніжною.

  1. У кефір додайте сир, цукор, сіль, розпушувач/соду і яйце. Добре перемішайте до однорідної маси.
  2. Борошно просійте і додайте інші інгредієнти акуратно. А щоб не було грудок, постійно перемішуючи.
  3. У сковороду налийте масло, як для звичайних оладок, добре прогрійте.
  4. Столовою ложкою викладайте на сковороду оладки, обсмажуйте їх з обох сторін.

Ми розглянули рецепти швидких оладок на молоці, без молока, на кефірі, але всі вони були солодкими. Пропонуємо познайомитися з дуже цікавими ідеями приготування оладок для людей, які до солодкого ставляться нейтрально, і до чаю воліють щось не з меню ласунів.