Ви пробували штрудель з яблуками і кулькою морозива? Це дуже смачно, але таке блюдо готується не тільки з фруктами а ще й з овочами і м’ясом, або наприклад, як рецепт штруделя з картоплею і сосисками. І ви знаєте, тут абсолютно нічому дивуватися, тому що з усіма рецептами найрізноманітніших страв люблять експериментувати не тільки відомі шеф-кухаря, але і звичайні домогосподарки. Так що зі штруделем теж трошки поворожили, і в результаті вийшло таке цікаве блюдо. Його можна готувати хоч кожен день і давати на роботу чоловіка, а дітям – до школи, замість наскучивших і сухих бутербродів.
Інгредієнти:
1. Сосиски – 6 шт.
2. Листкове, дріжджове тісто – 1 шт.
3. Яєчний жовток – 1 шт.
4. Картопля – 3 шт.
5. Голландський сир – 150 г
6. Спеції
1. Для початку відваріть картоплю в шкірці в підсоленій воді приблизно десять-п’ятнадцять хвилин. Зварену картоплю очистіть і поріжте на тонкі скибочки. Сосиски розріжте гострим ножем на половинки.
2. Тісто на чистій робочої поверхні розкачайте в розміри 30*35 см і покладіть його на силіконовий килимок або змащений маслом деко. На тісто викладіть шарами картоплю – сосиски – сіль і приправи – посипаємо сиром і викладаємо кожен шар у такому ж порядку не забуваючи про спеції.
3. Акуратно скрутіть штрудель і змастіть його жовтком. Відправте в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на тридцять хвилин, можете діставати штрудель коли тісто покриється апетитною скоринкою.
