Шоколадний «Медовик» із заварним кремом: рецепт торта «Спартак»

Кондитерський виріб дуже цікаво як всередині, так і зовні. І звичайно, виходить неймовірно смачним.

Що потрібно для коржів:

  • 1 яйце;
  • 150 г цукру;
  • 2 ложки молока;
  • 3 ложки меду;
  • чайна ложка соди;
  • 50 г вершкового масла;
  • 0,4 кг борошна;
  • 2 ложки какао.

Що потрібно для крему:

  • 0,5 л молока;
  • 3 ложки борошна;
  • 3 яйця;
  • 150 г цукру;
  • ложка крохмалю;
  • 150 г вершкового масла;
  • пакетик ванільного цукру.

Як приготувати тісто для коржів:

  1. Всі інгредієнти, за винятком борошна і какао, викласти в каструлю. Проварити на маленькому вогні чверть години, поки обсяг маси не стане більше.
  2. Прибрати з плити, додати какао і перемішати. Всипати борошно, попередньо просіяне, перемішати масу і дати їй охолонути.
  3. Розкачати пласти вищеописаним способом і спекти коржики.

Виготовлення смачного крему:

  1. В жароміцної каструлі змішати всі, крім олії. Масу варити на маленькому вогні до загусання. Остудити.
  2. Масло збити і потроху додавати в нього крем, не перестаючи збивати.

На етапі складання такого варіанту шоколадного торта «Медовик» рецепт аналогічний попередньому. Кремом треба змастити 4 коржа, скласти їх стопкою, зверху покласти п’ятий і залити його глазур’ю. За бажанням прикрасити.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9