Шоколадні кекси – це вже смачно, а якщо в якості начинки використовувати сирний крем, то виходить повноцінний, святковий і дуже апетитний десерт. Калорійність одного шоколадного кексу дорівнює приблизно 380 ккал на сто грам, так що сильно захоплюватися таким десертом дівчатам стежить за фігурою не варто, а от спробувати потрібно буде обов’язково. Особливу пікантність десерту надає невелику кількість рома, відмінно поєднується як з сиром, так і з шоколадним тестом. Для того, щоб приготувати домашні шоколадні кекси з сирним кремом в силіконовій формі, можете скористатися нашим покроковим рецептом з фото. Дуже чекаємо ваших коментарів та побажань.

Інгредієнти:

1. Жирний сир – 250 г

2. Сода – 1 ч. л.

3. Цукор – 250 г

4. Оцет – 1 ст. л.

5. Курячі яйця – 1 шт.

6. Сіль – щіпка

7. Ванілін – 1 пакетик

8. Вода – 2 ст.

9. Борошно – 1.5 ст.

10. Рослинна олія – 1/3 ст.

11. Какао – 50 г

12. Ром – 1 ч. л.

1. Якщо ви не переносите молочні продукти, такі як сир, то можете замінити начинку на в’ялені фрукти, вишню або шматочки шоколаду. У будь-якому випадку, приготовані за такої технології кекси виходять нереально ніжними та смачними. А тепер починаємо готувати і вивчати рецепт, про те, як в домашніх умовах приготувати шоколадні кекси з сирною начинкою.

2. Для початку приготуйте сирний крем. Це робиться дуже просто: візьміть жирний сир, а ще краще, якщо він буде домашнім, і перетріть через дрібне сито. Можете довести сир до кремоподібного стану з допомогою блендера. Додайте в сирну масу 1/3 склянки цукру.

3. Додайте в сир ванільний екстракт або ваніль і одне яйце.

4. Гарненько перемішайте, можете знову скористатися блендером.

5. В окремій мисці змішайте сухі інгредієнти, такі як просеянная борошно, какао-порошок, сода, сіль і цукор. В іншій мисці рідкі інгредієнти: воду, оцет, олію і ром. Вилийте рідину до сухих інгредієнтів, гарненько перемішайте до однорідного стану і поки цукор повністю не розчиниться.

6. Щоб приготувати шоколадні кекси вам знадобиться силіконова форма. Викладіть в неї шоколадне тісто, а в саму серединку, прямо зверху, укладіть по півтори чайної ложки домашнього сирного крему.

7. Випікайте кекси близько двадцяти хвилин в заздалегідь розігрітій до ста вісімдесяти градусів духовій шафі.

8. Діставайте і можете подавати до столу з чаєм. Приємного апетиту.

(Visited 1 times, 1 visits today)