Що за риба — янтарна рибка? Таким питанням задавався раз у житті практично кожна людина. Як виявилося, янтарна рибка — це загальноприйнята назва сушеного минтая, який відноситься до сімейства тріскових. Дуже багатьом подобаються страви, приготовані з неї. Що відомо про бурштинової рибці: де вона мешкає, як її приготувати і яка від неї користь? Про це і не тільки ми розповімо в нашій статті.
Янтарна рибка
Відомо, що риба живе в тихоокеанських водах з низькою температурою на середній глибині. Особливою популярністю вона користується в Північній Каліфорнії, Японії, Кореї та Америки. Свою назву вона отримала завдяки особливому оливково-лілового окрасу. Найбільшу за розміром рибу можна зустріти в Береговому море, де її довжина становить близько 75 див. В Японському морі розмір бурштинової досягає майже 55 див.
З існуючого різноманіття рибних снеків однією з найбільш відомої і улюбленої є янтарна рибка з перцем, яка являє собою особливий делікатес. Його можна придбати практично в кожному супермаркеті. Готується ця закуска з минтая з додаванням невеликої кількості перцю.
