Готуємо прикраса
Інгредієнти:
- курячі білки – 4 шт.;
- ванілін – 1 пакетик;
- цукор – 2 ст. л.;
- рослинна олія – 2 ст. л.;
- борошно – 300 грам.
Розділимо процес на кілька етапів:
- в окрему мисочку додаємо білки, змішуємо їх з цукром, ваніліном і рослинним маслом;
- розмішуємо до повного розчинення цукру і поступово додаємо просіяне борошно;
- замішуємо щільне тісто і накриваємо його серветкою на 15-20 хвилин;
- як тільки пройде зазначений час, дістаємо тісто і формуємо з нього колоски, листочки і троянди.
Тепер нам необхідно підготувати продукти для змащування короваю. В першу чергу розбиваємо одне яйце, відокремлюємо білок і змішуємо його з молоком. Для змазування вам знадобиться приблизно 2-4 ст. л. молока в залежності від розміру випічки. Ретельно все збиваємо віночком і переходимо до складання короваю.
Як правильно збирати коровай?
Як тільки наше тісто піднялося, беремо яєчну суміш з молоком для змазування і розподіляємо її по всій поверхні домашньої випічки. Потім у довільному порядку декоруємо прикрасами з тіста і відправляємо блюдо в духовку.
Що таке коровай і як його приготувати, ви вже знаєте. Тепер поговоримо про те, скільки його необхідно випікати і при якій температурі. Багато господині радять використовувати розігріту духовку до 180-190 градусів, а тривалість випікання коливається від 40 до 60 хвилин. Все залежить від потужності вашої духовки, розміру випічки і формочки, якою ви користуєтеся.
Після того як коровай повністю приготується, охолодити його і виймаємо з форми. Перекладаємо на блюдо красиву тарілку, і все – ароматна і ніжна домашня випічка готова!
