Фондан
Ця випічка стане справжнім сюрпризом для справжніх цінителів французької кухні. Вона являє собою бісквітний кекс з рідкою начинкою. Для її приготування вам знадобиться:
- 90 г якісного чорного шоколаду.
- 65 г вершкового масла (несолоного).
- 75 г мелкокристаллического цукру.
- 40 г білої пекарській борошна.
- 2 свіжих сирих яйця.
Розтоплений шоколад з’єднують з порізаним маслом і чекають, коли він розчиниться. Потім отриману масу тут же доповнюють свіжими яйцями, збитими з цукром. Все це перемішують з борошном і розподіляють по формочках. Випікають вироби при 190 °C близько чверті години.
Чізкейк
Цей знаменитий американський десерт стане непоганою знахідкою для тих, хто не любить зайвий раз використовувати духовку. Щоб його приготувати, вам знадобиться:
- 150 г чорного шоколаду (натурального).
- 150 г покупного пісочного печива.
- 100 г цукрової пудри.
- 200 г кремоподібного сиру.
- 150 мл молочних вершків (рідких).
- 3 ст. л. несолодкого порошку какао.
- ¼ Пачки масла.
Спочатку необхідно зайнятися печивом. Його перетворюють в крихту, з’єднують з олією, розподіляють по дну круглої рознімної форми і відправляють в холодильник. Через якийсь час застиглий корж рівномірно покривають сумішшю сиру, солодкою пудри, какао, збитих вершків і розплавленого шоколаду. Готовий чізкейк недовго витримують в холодильнику і тільки потім нарізають порціонними шматками.
