Картопляний пиріг
Це один з найбільш популярних варіантів того, що можна приготувати з молока та шоколаду. Щоб спекти такий пиріг до вечірнього чаю, вам знадобиться:
- 375 г звичайного цукру.
- 250 г вершкового масла (несолоного).
- 250 г картопляного пюре.
- 90 г 60%-ного шоколаду.
- 500 г високосортного борошна.
- 180 г нарубленых горіхів.
- 250 мл коров’ячого незбираного молока.
- 4 свіжих сирих яйця.
- По 1 ч. л. непогашеної соди, мускатного горіха і кориці.
Попередньо розм’якшене масло перетирають з цукром, а потім доповнюють яйцями, розтопленим шоколадом, спеціями, картопляним пюре, содою, молоком, горіхами і просіяним борошном. Усе ретельно перемішують, перекладають у змащену форму, розрівнюють і випікають до готовності при 175 °C.
Суфле
Цей десерт стане найкращим прикладом того, що можна швидко приготувати з шоколаду. Він має приємний смак, ніжну текстуру і легкий аромат. Для його отримання вам потрібно:
- ½ Чашки цукру.
- ¼ Пачки вершкового масла.
- ½ Чашки борошна високої якості.
- 100 г будь-якого хорошого шоколаду.
- 2 свіжих сирих яйця.
Шоколад і масло розтоплюють в мікрохвильовці. В отриману масу відразу вводять яйця, просіяне борошно і цукор. Все це перемішують, розкладають по формочках і запікають при помірній температурі не більше п’ятнадцяти хвилин.
