Кульки
Тим, хто обожнює легкі десерти на основі вершкового сиру, напевно, цікаво дізнатися, що можна приготувати з шоколаду і улюбленого ними продукту. Щоб зробити ніжні та ароматні кульки, вам потрібно:
- 95 г дрібного цукру білого.
- 224 г м’якого вершкового сиру.
- 130 г 50%-ного шоколаду хорошої якості.
- 25 г коричневого цукру.
- 115 г вершкового масла (несолоного).
- 1/3 ч. л. ваніліну.
Це один з найбільш простих варіантів того, що можна зробити з шоколаду. Рецепт кульок передбачає використання вершкового масла. Тому його заздалегідь виймають з холодильника і зовсім ненадовго залишають на столі. Коли воно стане досить м’яким, його з’єднують з вершковим сиром і перетирають ложкою. Отриману масу доповнюють цукровим піском, ваніліном і холодної шоколадною стружкою. Все добре перемішують, оформляють у вигляді кульок і загортають у харчову плівку. Готовий десерт на пару годин поміщають у холодильник і тільки потім подають.
Баклажани в шоколаді
Це незвичайне блюдо придумано спеціально для тих, хто не боїться сміливих кулінарних експериментів. Тому любителі нестандартних продуктових поєднань напевно не відмовляться спробувати те, що можна приготувати з шоколаду і баклажанів. Для створення цього шедевра вам знадобиться:
- 4 синеньких.
- 200 мл 33%-них молочних вершків.
- 100 г 70%-ного шоколаду (натурального).
- 70 г фундука.
- Сіль і олію.
Починати створення самого цікавого страви з тих, що можна приготувати з плитки шоколаду, потрібно з обробки баклажанів. Їх промивають, нарізають тонкими поздовжніми пластинками і посипають сіллю. Хвилин через двадцять їх повторно обполіскують, обсушують і обсмажують на розігрітому пісному маслі до появи хрусткої скоринки. Підрум’янені синенькі перекладають на блюдо і поливають сумішшю вершків, розплавленого шоколаду і рубаних горіхів.
