Листкові рогалики
Цей рецепт зацікавить тих, хто любить домашню випічку і десерти. Темний шоколад відмінно поєднується з купівельними листковим тестом, а значить, буде чудовою начинкою для рогаликів. Щоб подати до чаю таку випічку, вам обов’язково знадобиться:
- 50 г чищених горіхів (будь-яких).
- 250 г листового листкового тіста.
- 50 г темного шоколаду (натурального).
- 30 р масла (розтопленого).
- Цукор (за смаком).
- Яйце (для змащування).
З’ясувавши, що можна зробити з шоколаду, потрібно розібратися з самим процесом. Для початку слід зайнятися тестом. Його звільняють від заводської упаковки, розморожують, розкочують круглим пластом і ділять на вісім трикутників. Кожен з них змащують маслом, посипають горіхами, притрушують шоколадною стружкою і згортають рулетиком. Отримані заготовки обробляють пензликом, змоченої у збитому яйці, і випікають до появи золотистого відтінку.
Шоколадна паста
Кремовий десерт, зроблений своїми руками, ні в чому не поступається магазинним аналогам. Він прекрасно поєднується з млинцями, оладками або просто шматком свіжоспеченого хліба. Тому тим, хто не знає, що можна приготувати з шоколаду, варто звернути увагу на цю пасту. Для її створення знадобиться:
- ¼ Пачки вершкового масла (несолоного).
- 150 г гіркого шоколаду (натурального).
- ½ Чашки жирної густої сметани.
- 2,5 склянки солодкого пудри.
- Сіль і ванілін.
Даний рецепт відрізняється нереальною простотою і стане справжнім відкриттям для тих, хто цікавиться, що можна приготувати з розтопленого шоколаду. Поламаний на шматочки продукт з’єднують з олією і відправляють на водяну баню. Потім все це злегка остуджують, підсолюють, ароматизують ваніліном, доповнюють сметаною і ретельно перемішують, порційно підсипаючи солодку пудру.