Рецепт в мультиварці
Цей рецепт ідеально підійде для тих, у кого зовсім немає часу. Нам потрібно:
- яйця – вісім штук;
- борошно – дві склянки;
- цукор – півтори склянки;
- масло вершкове – чотири столові ложки;
- розпушувач – 10 грам;
- какао – п’ять столових ложок.
Готуємо так:
- Збиваємо яйця з цукром до стійких піків.
- Тепер акуратно додаємо борошно, перемішуємо і ділимо тісто навпіл.
- У другу частину тіста додаємо какао і акуратно перемішуємо.
- Тепер обережно столовою ложкою викладаємо тісто. Спочатку одну ложку темного тіста, одну світлого і так в шаховому порядку. Так заповнюємо чашу мультиварки наполовину, тому що тісто підніметься.
- Ставимо каструлю на опцію «Випічка».
Фото шахового кексу, представлене нижче, переконує в тому, що результат більш ніж хороший.
Поради господиням
- Готуючи знаменитий шаховий кекс, використовуйте тільки борошно вищого сорту.
- Краще всього брати масло і маргарин навпіл. Тоді випічка не буде занадто жирної або сухої.
- Гасіть соду соком лимона, тоді кекс буде більш повітряним.
- Для просочення краще брати джеми з кислинкою.
- Якщо в рецепті є кефір, молоко або вершки, беріть ці продукти з підвищеним вмістом жиру.
