Шаховий кекс: рецепт приготування з фото

Незвичайний рецепт кексу

• манка – 100 грам;
• мед – три столові ложки;
• цукор – 150 грам;
• ваніль, кардамон – по пів чайної ложки;
• кокосова стружка – дві столові ложки;
• борошно – 200 грам;
• лимонна цедра половини фрукта;
• пюре зі смородини – 100 мілілітрів;
• стиглий апельсин – один фрукт;
• олія рослинна і апельсиновий сік – по 100 мілілітрів;
• розпушувач – 10 грам.

Приготування:

1. Щоб замісити тісто, потрібно поділити всі продукти навпіл.
2. В першу миску всипати манку, цукор і просіяне борошно. Те ж саме робимо і в другій мисці.
3. З апельсина зняти цедру, а м’якоть дрібно порізати. Тепер відправляємо ці інгредієнти, а також апельсиновий сік, масло і стружку кокоса в першу миску.
4. Далі до решти сухої суміші (у другій ємності) відправляємо кардамон, ваніль, масло, цедру лимона і смородинове пюре.
5. Тепер заливаємо тісто у формочки, застелені пергаментним папером і змазані маслом.
6. Випікаємо при 180 градусах близько 30-40 хвилин.
7. Мед розтопіть з водою. Цим ми будемо просочувати коржі.
8. Збірка кексу відбуватися так само як і в першому рецепті.