Цікаве блюдо з беконом
Крім оригінального рецепти шашлику, в даному випадку пропонується і простий, але смачний соус. Для такого оригінального рецепту потрібно взяти:
- пару рибин;
- упаковку бекону;
- один лимон;
- головку часнику;
- триста грам сметани;
- зелень.
Рибу також заздалегідь обробляють, знімаючи шкірку і кістки. Отримане філе нарізають шматочками. З лимона видавлюють сік, додають його в холодну воду. Відправляють в своєрідний маринад шматочки риби десь на тридцять хвилин. Витримувати її більше години не рекомендується.
Кожен шматок замаринованной щуки обмотують беконом, зафіксувати його можна за допомогою зубочистки або ж нитки. Квадратики надягають на шампури і готують їх на мангалі. Шашлик з щуки з беконом виходить ароматним і соковитим. Однак відмінним доповненням може стати пікантний, але дуже простий соус.
Для цього з’єднують пропущений через прес часник, дрібно нарізану зелень і сметану. Приправляють спеціями і сіллю за смаком. Соусу також дають постояти, після чого подають до шашлику.
