Цікавий варіант для будинку
Складно собі уявити, але шашлик можна приготувати і вдома. У ролі мангала в даному випадку виступає сковорода. Для такого рецепти шашлику з щуки потрібно взяти:
- три кілограми риби;
- дві головки цибулі;
- двісті грам свинячого сала;
- трохи соняшникової олії;
- 150 грам оцту шестипроцентного;
- сіль та інші спеції.
Рибу заздалегідь чистять, прибирають кісточки. Філе нарізати середніми кубиками. Цибулю чистять і нарізають півкільцями, не дуже тонкими. Всі з’єднують в мисці, додають оцет, спеції і сіль. Тепер прибирають все в холодильник, бажано на годину.
Як готувати шашлик будинку?
Сало нарізають тонкими скибочками. Також знадобляться дерев’яні шпажки, які легко замінять шампура. Рибу виймають з холодильника, дають їй постояти п’ять хвилин в теплі. Сковороду нагрівають, наливають в неї рослинне масло.
На шпажку надягають шматок риби, сало, а потім колечко цибулі. Обсмажують страви на шпажці до готовності.
Такий шашлик з щуки може стати прекрасною закускою. Він хороший і в холодному, і в гарячому вигляді. Також можна прикрасити вже обсмажені шпажки половинкою томати черрі в якості прикраси.