Шарлотка без яблук: рецепт з описом і фото, особливості приготування

Без яєць випічка

Шарлотка без яєць з яблуками, рецепт №1.

Інгредієнти:

• 0,5 кілограма яблук;
• по одній склянці борошна, кисломолочного напою, манки;
• 300 грам цукрового піску;
• сто мілілітрів масла (рослинного);
• п’ять грам харчової соди і трохи оцту, щоб погасити її;
• ванілін і сіль за смаком.

Спосіб приготування:

1. У глибокій мисці змішують кефір, манну крупу, борошно і сіль. Ретельно перемішують і всипають ванільний і звичайний цукор, додають харчову соду гашену.
2. В останню чергу акуратно вливають олію.
3. Всі інгредієнти перемішуються за допомогою міксера.
4. Фрукти миють, чистять від шкірки і насіння і нарізають тонкими скибочками.
5. Форму для запікання натирають маслом (вершковим) і присипають манною крупою.
6. Виливають борошняну суміш, змішану з яблуками.
7. Час приготування сорок хвилин, температура нагріву не повинна перевищувати 170 градусів.

Шарлотка без яєць з яблуками, рецепт №2:

1. Приготуємо тісто. У глибокій мисці змішують 150 міліграм апельсинового соку (він не повинен містити цукру), трохи солі, 80 мл рослинного масла, 20 мл соку з лимона. Всі продукти перемішують за допомогою міксера. Невеликими порціями всипають склянку борошна. Десять грам соди розчиняють 60 міліграмах води і вливають в борошняну суміш.
2. Три великих яблука миють, вичищають від насіння і тоненько нарізають.
3. Форму змащують вершковим маслом, присипають манною крупою, рівномірно розкладають фрукти.
4. Заливають тестом.
5. Випікають одну годину при температурі 160 градусів.