Випічка без сметани
Список продуктів, які знадобляться:
- 0,5 склянки борошна;
- п’ять яєць;
- цукор-пісок 200 грам;
- один кілограм яблук;
- 50 грам крохмалю;
- по одній чайній ложці кориці і соку лимона;
- ванілін і сіль за смаком.
Шарлотка з яблуками, рецепт без сметани:
- У глибоку ємність поміщають цукор, ваніль і яйця, ретельно все збивають, щоб вийшла пишна трансформується в піно подібну маса.
- В окрему миску висипають просіяне борошно і сіль, після того як перемішали, можна додати яєчну суміш. Ретельно вимішують тісто, щоб воно було без грудок.
- Яблука повинні бути тверді і кислуваті на смак. Їх очищають від шкірки і насіння, нарізають дрібними кубиками.
- Окремо змішують крохмаль і корицю. Кожен шматочок фрукта обвалюють в отриманій суміші і взбрызгивают лимонним соком.
- Форму натирають олією (рослинним). Акуратно вливають частину тіста, зверху рівномірно розкладають яблука і заливають рештою тестом.
- На 50 хвилин поміщають пиріг в духовку, температура нагріву 180 градусів.
Пиріг без кефіру
Необхідні продукти:
- по одній склянці борошна і цукрового піску;
- 4-5 яєць;
- п’ять яблук;
- ванілін за смаком.
Шарлотка з яблуками, рецепт без кефіру:
- У глибокій ємності збивають яйця, цукор-пісок, ванілін до тих пір, поки інгредієнти повністю не розчиняться, а суміш стане пінообразної.
- Невеликими порціями додають борошно і перемішують, необхідно стежити, щоб не утворилися грудки.
- Форму застеляють пергаментом, виливають половину борошняної суміші, розкладають порізані яблука і зверху рівномірно заливають рештою тестом.
- Випікають близько сорока хвилин. Духовку нагрівають до 170 градусів.