Випічка без сметани

Список продуктів, які знадобляться:

  • 0,5 склянки борошна;
  • п’ять яєць;
  • цукор-пісок 200 грам;
  • один кілограм яблук;
  • 50 грам крохмалю;
  • по одній чайній ложці кориці і соку лимона;
  • ванілін і сіль за смаком.

Шарлотка з яблуками, рецепт без сметани:

  1. У глибоку ємність поміщають цукор, ваніль і яйця, ретельно все збивають, щоб вийшла пишна трансформується в піно подібну маса.
  2. В окрему миску висипають просіяне борошно і сіль, після того як перемішали, можна додати яєчну суміш. Ретельно вимішують тісто, щоб воно було без грудок.
  3. Яблука повинні бути тверді і кислуваті на смак. Їх очищають від шкірки і насіння, нарізають дрібними кубиками.
  4. Окремо змішують крохмаль і корицю. Кожен шматочок фрукта обвалюють в отриманій суміші і взбрызгивают лимонним соком.
  5. Форму натирають олією (рослинним). Акуратно вливають частину тіста, зверху рівномірно розкладають яблука і заливають рештою тестом.
  6. На 50 хвилин поміщають пиріг в духовку, температура нагріву 180 градусів.

Пиріг без кефіру

Необхідні продукти:

  • по одній склянці борошна і цукрового піску;
  • 4-5 яєць;
  • п’ять яблук;
  • ванілін за смаком.

Шарлотка з яблуками, рецепт без кефіру:

  1. У глибокій ємності збивають яйця, цукор-пісок, ванілін до тих пір, поки інгредієнти повністю не розчиняться, а суміш стане пінообразної.
  2. Невеликими порціями додають борошно і перемішують, необхідно стежити, щоб не утворилися грудки.
  3. Форму застеляють пергаментом, виливають половину борошняної суміші, розкладають порізані яблука і зверху рівномірно заливають рештою тестом.
  4. Випікають близько сорока хвилин. Духовку нагрівають до 170 градусів.