Курячі сердечка – неймовірно смачний, але не дуже популярний серед домогосподарок продукт. Вся справа в тому, що далеко не кожна людина знає, як правильно приготувати субпродукт, щоб він вийшов ніжним і соковитим. Тут буде представлено кілька різноманітних рецептів курячих сердечок у вершковому соусі, які підійдуть не тільки в якості повсякденної їжі, але і стануть справжньою прикрасою будь-якого святкового столу.
Кілька слів про продукт
Щоб вибрати дійсно якісні сердечка, слід звернути увагу на їх колір та розмір. На вигляд одні повинні бути темно-червоні, а рекомендована довжина становить 3-4 сантиметри.
Перед приготуванням страв з цього субпродукту не потрібно проводити тривалих підготовок. Сердечка слід простий очищати від жирових скупчень, а рекомендується готувати на великому вогні, в ідеалі для обжарювання використовуючи кукурудзяна олія.
Не можна не відзначити велику кількість мікроелементів, необхідних для нормальної життєдіяльності, які містяться в цьому продукті. Ще одна його перевага полягає в тому, що воно не потребує попереднього маринуванні.
Готові сердечка виходять досить м’якими, але при цьому вони мають щільну текстуру.
