Опис сиру епуас де бургонь. З чим його краще подавати?
Зараз розповімо про ще один самий смердючий сир. Його виготовляють з коров’ячого молока (непастеризованого) у Франції. Зазвичай сир має оранжево-коричневу оболонку. За формою він круглий, а запах у нього різкий. Виходить таким із-за того, що його промивають у бренді. З-за його аромату даний сир не можна перевозити у французькому громадському транспорті. Незважаючи на мерзенний запах, смак у цього продукту дивовижний, особливо в молодому віці. Сир краще подавати з французьким багетом і білим вином.
Брі де мо
Такий сир не купиш на ринку, так як це не звичайний брі. Даний продукт роблять у Франції з сирого коров’ячого молока. Аромат у готового продукту жахливо смердючий. І чим старше стає цей вершковий сир з білою оболонкою, тим нестерпнішим стає запах. Краще вживати його молодим в поєднанні з сухим ігристим вином.
Мюнстер
Якщо ви хочете дізнатися, який ще сир відноситься до найбільш смердючих сирів, то знайте, що це мюнстер. Роблять його у Франції з коров’ячого молока (непастеризованого), після чого промивають у вині. Потім його відправляють в сирі підвали для дозрівання. Даний продукт частенько називають сирним монстром, наскільки у нього неприємний аромат, який дуже схожий на запах спітнілих ніг. Хотілося б відзначити, що перебити аромат практично неможливо. Тому любителям сиру коштує його терпіти.
