Салат з баклажанами і кінзою
Що потрібно:
- один баклажан;
- три середніх помідора;
- кінза;
- зубчик часнику;
- 30 г кукурудзяного крохмалю;
- рослинна олія;
- чайна ложка соєвого соусу;
- сіль.
Готуємо салат:
- Кінзу промити і порізати. Змішати з соєвим соусом.
- Баклажани промити, порізати шматочками і обваляти кожен з них в кукурудзяному крохмалі. Обсмажити на сковороді до появи скоринки. Потім скласти на серветку, щоб дати жиру стекти.
- Помідори порізати на часточки, промивання під проточною водою.
- Баклажани з помідорами змішати в мисці, додавши кінзу в соусі.
- Часник розчавити через прес. Додати в миску.
Салат з баклажанами з кінзою готується приблизно двадцять хвилин.
Користь кінзи
Існує думка, що кінза шалено корисна для організму. Щоб не бути голослівними, давайте дізнаємося, в чому ж полягає користь трави:
- Олії коріандру сприяють засвоєнню важкої їжі і коренеплодів, а також крохмальної їжі.
- Кінза нормалізує роботу серцево-судинної системи.
- Якщо в людини знижений апетит, спостерігаються проблеми з кишечником, кінза незамінна для організму.
- Позитивним чином впливає на роботу нервової системи, тому це ідеальний продукт для боротьби з депресивними настроями.
- Масла коріандру виводять з організму токсини, зайву воду і шлаки. Це ідеальний продукт для тих, що худнуть і стежать за вагою людей.
- Їжа, в яку додають кінзу, перетравлюється набагато швидше. Вживаючи рослина, ви не будете відчувати важкість у животі.
- Кінза застосовується для лікування захворювань порожнини рота.
- Продукт сприяє зниженню рівня шкідливого холестерину і цукру в крові.
Як бачите, цей продукт коштує того, щоб його вживати в їжу.