Салат з баклажанами і кінзою

Що потрібно:

  • один баклажан;
  • три середніх помідора;
  • кінза;
  • зубчик часнику;
  • 30 г кукурудзяного крохмалю;
  • рослинна олія;
  • чайна ложка соєвого соусу;
  • сіль.

Готуємо салат:

  1. Кінзу промити і порізати. Змішати з соєвим соусом.
  2. Баклажани промити, порізати шматочками і обваляти кожен з них в кукурудзяному крохмалі. Обсмажити на сковороді до появи скоринки. Потім скласти на серветку, щоб дати жиру стекти.
  3. Помідори порізати на часточки, промивання під проточною водою.
  4. Баклажани з помідорами змішати в мисці, додавши кінзу в соусі.
  5. Часник розчавити через прес. Додати в миску.

Салат з баклажанами з кінзою готується приблизно двадцять хвилин.

Користь кінзи

Існує думка, що кінза шалено корисна для організму. Щоб не бути голослівними, давайте дізнаємося, в чому ж полягає користь трави:

  • Олії коріандру сприяють засвоєнню важкої їжі і коренеплодів, а також крохмальної їжі.
  • Кінза нормалізує роботу серцево-судинної системи.
  • Якщо в людини знижений апетит, спостерігаються проблеми з кишечником, кінза незамінна для організму.
  • Позитивним чином впливає на роботу нервової системи, тому це ідеальний продукт для боротьби з депресивними настроями.
  • Масла коріандру виводять з організму токсини, зайву воду і шлаки. Це ідеальний продукт для тих, що худнуть і стежать за вагою людей.
  • Їжа, в яку додають кінзу, перетравлюється набагато швидше. Вживаючи рослина, ви не будете відчувати важкість у животі.
  • Кінза застосовується для лікування захворювань порожнини рота.
  • Продукт сприяє зниженню рівня шкідливого холестерину і цукру в крові.

Як бачите, цей продукт коштує того, щоб його вживати в їжу.