Салат для наповнення сендвіча
Намазувати салати на хліб стало популярним недавно. Але багато досить швидко оцінили таку чудову можливість швидкої закуски. Оскільки таке вживання салатів прийшло до нас з американської кухні, в якості наповнювача для сендвічів найбільш поширені картопляний і курячий салати. Що ж щодо риби? Тунець у власному соку підходить для таких рецептів ідеально. Для однієї з таких варіацій вам знадобляться:
- 120-180 г консервованого тунця у власному соку, злитого і ретельно обсушенного;
- 3 цибулі-порею, дрібно порізані (білі і зелені частини);
- 1/4 склянки рубаних огірків;
- 1 великий стебло селери, подрібнений;
- 1/3 склянки майонезу;
- сіль морська і перець – за смаком;
- 4 булочки або несолодких круасана.
За бажанням:
- помідори;
- листовий салат;
- солоні огірки;
- солодкий перець.
Як зробити такий салат з тунцем?
У великій мисці перемішайте рибу з цибулею, огірком, селерою, майонезом, сіллю і перцем. При бажанні додайте будь-яку іншу додаткову начинку. Нанесіть на розрізані вздовж булочки або круасани. Їжте такі сендвічі охолодженими.
Якщо ви хочете використовувати в цьому рецепті солоні огірки, вибирайте гостру різновид, бажано з додаванням кропу. Солодкі мариновані овочі можуть надати всій закуски неприємний присмак. Якщо ж ви любите сильну гостроту, можна додати в салат дрібно порізаний перець халапеньо або перцевий пластівці.
Крім того, майонез в цьому рецепті небажано замінювати іншими соусами, особливо знежиреними.
