Щоб приготувати салат з курячої печінки і рису за нашим рецептом, Вам знадобляться цілком традиційні продукти, нічого незрозумілого купувати не потрібно. Дане блюдо володіє ніжним і незвичайним смаком, який виділяє його серед інших салатів.
Інгредієнти:
– рис – 1 склянку
– куряча печінка – 450 грам
– ріпчаста цибуля – 1 штука
– морква – 1 штука
– яйця – 4 штуки
– зелена цибуля – 2-3 стебла
– сіль – за смаком
– перець – за смаком
– майонез – за смаком
– рослинна олія
Як приготувати смачний салат з курячої печінки і рису:
1. Для початку потрібно відварити в підсоленій воді рис (до повної готовності).
2. Далі обсмажуємо на рослинному маслі заздалегідь підготовлену курячу печінку. Не забуваємо додати сіль і перець (за смаком). Потім печінку натираємо на крупній тертці або ріжемо тонкою соломкою.
3. Очищаємо моркву, також пропускаємо через крупну тертку, а потім обсмажуємо на рослинному маслі (морква повинна стати м’якою).
4. Очищаємо цибулю, дрібно рубаємо і також обсмажуємо (до золотистого відтінку).
5. Відварюємо яйця. Приготованим яйцям дозволяємо охолонути. Потім їх потрібно очистити від шкаралупи. Відокремлюємо білки від жовтків і окремо пропускаємо їх через тертку.
6. Зелену цибулю дрібно рубаємо.
7. Підходимо до завершення приготування: шарами викладаємо цибулю, відварений рис, морква, яєчні білки і жовтки і печінку. Змащуємо інгредієнти майонезом (за смаком). Салат можна додатково прикрасити порубаним зеленою цибулею.
