Готуємо листковий крабовий салат з помідорами
Цей салат з помідором, яйцем крабовими паличками і сиром цікавий тим, що його викладають шарами. Це означає, що подати частування можна як в порційних креманках, так і у вигляді красивої гірки на великому блюді.
У складі інгредієнтів
З яких продуктів складається салат? Помідори, сир, яйце, крабові палички, часник, огірки (мариновані), цибуля – використовуються традиційні інгредієнти, до яких додають зелений горошок, оцет, цукор, чорний мелений перець і майонез. Кількість продуктів, передбачене рецептом:
- 200 г крабових паличок;
- помідори (середні, щільні) – 2 шт.;
- огірки (солоні, середнього розміру) – 2 шт.;
- зелений горошок (консервований) – 1 баночка;
- кілька столових ложок майонезу;
- 150 г твердого сиру;
- цибулина (фіолетова, середнього розміру);
- оцет столовий – за смаком;
- щіпка цукру;
- перець чорний мелений – за смаком.
Приготування
Крабові палички нарізати соломкою або кубиками. Таким же чином подрібнюють огірки (мариновані) і помідори. Цибулю шаткують тонкими кільцями, присипають цукром і заливають оцтом (попередньо розведеним водою). Залишають на 5-10 хвилин, потім рідину зливають. У креманки або блюдо викладають помідори, перчать. Зверху додають крабові палички, змащують майонезом. Далі кладуть шар зеленого горошку, за ним – шар огірків. Ще раз рясно змащують майонезом, знову присипають перцем. Сир натирають на тертці (дрібної) і, не приминаючи, посипають їм салат. Зверху частування прикрашають кільцями цибулі, дають настоятися протягом півгодини і подають до столу.
