Варіант з томатами черрі
Цей салат цікавий тим, що він робиться без заправки. Для нього вам потрібно наступне:
- 200 г картоплі, очищеного і порізаного на дольки;
- 200 грамів філе курячої грудинки;
- 80 г авокадо (кубиками);
- 250 грамів томатів черрі (половинками);
- 40 г молодого шпинату;
- 2 ст. л. рослинної олії;
- 2 грами суміші спецій для курки;
- 1 лимон (часточками).
Розігрійте духовку до 200°C. Накрийте два дека антипригарній папером для випічки. Помістіть картопляні часточки на один з них і злегка збризніть маслом. Випікайте протягом 30 хвилин або до золотистого кольору.
Між тим, покладіть куряче філе на інший піднос, злегка змастіть маслом і посипте сумішшю спецій. Випікайте 15-20 хвилин. Відкладіть потім на 5 хвилин.
Змішайте помідори черрі, авокадо і листя шпинату в маленькій мисці. Наріжте на шматочки курку. Розділіть часточки картоплі, курку і решту суміш між порційними тарілками. Подавайте з лимонними часточками.
