З консервованими кальмарами, яйцем і зеленим горошком
Для цієї страви потрібно:
- 100 р консервованих кальмарів;
- одне яйце;
- дві столові ложки зеленого консервовані горошку;
- 70 г огірків;
- 15 г зеленої цибулі;
- 10 г кропу;
- 10 г петрушки;
- столова ложка майонезу;
- сіль і спеції на свій смак.
Покрокове приготування:
- Зварити круто яйця, залити холодною водою. Зняти шкаралупу, нарізати кубиками.
- Поки варяться яйця, відкрити банку з кальмарами, злити рідину і промити водою.
- Нарізати кальмари соломкою або шматочками.
- Зелена цибуля сполоснути водою, промокнути паперовим рушником і нарізати.
- Порубати петрушку і кріп.
- Дістати з банки потрібну кількість горошку.
- Нарізати кубиками свіжий огірок.
- З’єднати всі підготовлені інгредієнти, посолити за смаком (можна не солити), додати спеції і майонез і перемішати.
У салат з кальмарів і свіжих огірків замість майонезу можна покласти сметану або інший соус. Краще всього готувати заправні соуси в домашніх умовах.
З морською капустою
Інгредієнти для салату:
- 6 тушок кальмарів;
- 400 г замороженої овочевої суміші, наприклад, гавайської;
- один огірок;
- чотири ложки майонезу;
- 150 г морської капусти;
- ложка рослинної олії;
- перець мелений;
- сіль.
Порядок дій:
- Відварити кальмари – близько 3 хвилин після закипання. Готовність визначається за кольором – вони повинні побіліти.
- В овочеву суміш влити 4 великі ложки води і ложку рослинного масла, поставити в мікрохвильову піч на 8 хвилин на повну потужність.
- Нарізати кальмари і огірок кубиками, змішати їх з овочевою сумішшю, додати морську капусту, огірок, перець і сіль за бажання, заправити майонезом і перемішати.
Цей салат з кальмарами і свіжими огірками можна подавати в гарячому вигляді.
