Рецепт салату із броколі з яйцем і томатами
Ніякого суперсекрета в приготуванні такого салату немає. Щоб зробити цю смакоту, потрібно трохи часу, зусиль і інгредієнтів.
На шість порцій салату нам знадобляться:
- 300 г броколі;
- три курячих яйця;
- три помідора;
- велика цибулина;
- сметана;
- сіль, перець.
Поки яйця варяться яйця, закидаємо капусту в окріп і варимо буквально три хвилини в заздалегідь злегка підсоленій воді. Зрозуміло, перед варінням її краще розібрати на суцвіття. Коли брокколі зварилася, відкидаємо на друшляк і промиваємо холодною водою.
Помідори нарізаємо невеликими шматочками, а цибулю – кільцями. Яйця ділимо на поздовжні скибочки, додаємо туди капусту, заправляємо сметаною, солимо і перчимо на свій розсуд. Ось, власне, і все – салат з брокколі з яйцем і помідорами готовий.
Для свіжості можна посипати салат свіжим кропом. Блюдо виходить ситним і низькокалорійним – близько 60 калорій на 100 грамів. При цьому вміст жирів, білків і вуглеводів приблизно однакова – близько чотирьох грамів.
